2-2 What is matter?

Element 元素
compounds 混和物
distinctive 有特色的
substance 物質
oxygen 氧氣
carbon 碳化合物
nitrogen 氮
ions 去離子水
Molecules 分子
atomic theory 原子理論
subatomic particles 亞原子的微粒
protons 氫核
neutrons 中子
electrons 電子
nucleus 中堅力量
charge 充電
unique 獨特
atomic number 原子數
uranium 鈾
mass number 多數
isotopes 同位數
ion 離子
atom gains 原子獲取
chloride 氯化物
molecule 分子
chemical formula 化學式
inorganic compounds 無機化合物
Hydrocarbons 碳氫化合物
Matter quality 問題質量
high-quality matter 優質問題


◎ What is matter ?
Matter consists of elements and compounds. ( 物質包括元素和化合物 )
◎ Atoms,ions,and molecules are the building blocks of matter. ( 原子、離子和分子是問物質積木 )
◎ Some forms of matter are more useful than others. ( 問題的某種形式比其他有用 )


總結 :
(1)物質是由元素及化合物組成，它們又是由原子、離子和分子所構成。
(2)元素最重要的是研究環境科學。
(3)純物質包含元素及化合物。( 混合物 : 多種不成比例的物質所組成的，化合物 : 兩個不同
的元素以固定的mole比鍵結在一起的化學物質。)
(4)科學是在自然中按照一定的步驟，找出規律性，且需在不同的人事時地物中實驗。
(5)實驗結果即使是失敗也是個很好的經驗。
(6)物質是許多元子結合成分子，然後在聚集成大分子每種物質也都有離子的分別，這和電子是有 關聯的。
(7)元素需行化學變化(吸熱或放熱)才可構成化合物。
(8)科學家藉由不同組合的研究可以得到新的混合物，或藉由研究物質的構成來證明其假說是否能 成為定理。

補充 : pH 值
pH值，亦稱氫離子濃度指數、酸鹼值，是溶液中清離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸鹼程度的衡量標準。這個概念是1909年由丹麥生物學家Søren Peter Lauritz Sørensen提出。p代表德語Potenz，意思是力量或濃度，H代表氫離子（H+）。有時候pH也被寫為拉丁文形式的pondus hydrogenii。

2-1 What is science?

motivate 刺激
assumption 設想
Hypothesis 前提
conclusion 結論
Identify a problem 辨認一個題目
investigated 調查
propose hypothesis 提出假說
stored water 被存放的水
nitrogen 氦氣
melting snow flow 融化的雪流程
testable prediction 可測試性的預言
phosphorus 磷
develop a model 開發一個模型
approximate representable 近似能上演
increasingly sophisticated mathematical 越來越老練數學
validity 有效性
Accept or reject the hypothesis 接受或拒絕假說
scientific theory 科學理論
peer review 同事評審
reproducibility 增殖率
submitted 遞交
respected scientific journal 受尊敬的學報
extensive evidence 廣泛的證據
natural law 自然法則
law of gravity 引力定律
intuition 直覺
Reliable 可靠
disputes 爭執
fundamental 根本
preliminary 初步
tentative science 試探性科學
frontier science 邊境科學
validated 確認
frontier stage 邊境階段
reliable science 可靠的科學
alter 修改
unbiased source 公正的來源
hidden agenda 暗藏的議程
simulate 模仿
accurately 準確地
rigors 嚴厲
life-support 生活支持
anthropological 人類學
South pacific 南太平洋
double-hulled 雙重船體
fertile 肥沃
crop yields plummeted 莊稼出產量筆直落下了
permanent deforestation 永久砍伐森林
reevaluation 再估價
tragedy 悲劇
collapse 崩潰


◎ What is science?
Science is a search for order in nature. ( 科學是查尋大自然的本質 )
◎ The results of science can be tentative,reliable,or unreliable.
科學的結果可以是試探性，可靠或者不可靠的。
◎ science and environmental science have some limitations.
科學和環境科学有一些限制

總結 :
(1)解決問題的方法為：
　 觀察→提出問題→假設→進行實驗→結果
若結果錯誤→新的假設→實驗→結果(正確)→結論
(2)科學理論或定義需廣泛的被接受，需重複的實驗測試。
(3)科學過程須具備嚴格的懷疑態度、同行間的意見和不停反覆的實驗，才可使科學家信服。
(4)在科學實驗中最重要有三點 : 懷疑、同業的檢視和再創。

1-6 What Are Four Scientific Principles of Sustainability?

Scientific Principles 科學原則
biodiversity 生物多樣性
nutrient 營養的
cycling-lesssons 循環
Nature Reveals 自然顯露
survived 殘留
adapted 適應的
transition 轉變
summarized 總結
Reliance on solar Energy 對太陽能的信賴
photosynthesis 光合作用
astounding 令人驚奇的
ecosystems 自然生態系統
countless 數不盡的
Population Control 人口控制
competition 競爭
Nutrient Cycling 營養循環
scientific principles of sustainability 能永續的科學原則
revolution 革命
crucial 決定性的
path 途徑
realistic environmental vision 現實環境的憧憬
immobilizing 使停止流通
doom 毀滅
energize 使精力充沛


摘要：可利用四個科學原則將資源持續利用(1)太陽能：利用太陽溫暖地球和支持光合作用使植物提供能量給我們和其他生物。(2)生物多樣性：在各式各樣的生命形式中，讓他們的基因在生態系統中生存，取得無數生活方式，以適應不斷變化的環境。(3)人口控制：競爭有效的資源。不同生命形式的環境中限制多少人口的增加。(4)養分循環：自然循環過程中產生的能量使動植物得以生存下去。

重點 : 用四個科學原則的可持續性來指導我們的生活方式和經濟幫助我們實現了環境的可持續性。

1-5 Why Do We Have Environmental Problems?

forests are shrinking 森林在收縮
deserts are expanding 沙漠在擴大中
soils are eroding 髒亂正在腐蝕
rangelands are deteriorating 牧場正在惡化
lower atmosphere is warming 大氣溫暖化
glaciers are melting 冰河正在熔化
seas are rising 海平面上升
storms are becoming more destructive 暴風雨變得具有破壞性
fisheries are collapsing 漁業倒塌
coral reefs are disappearing 珊瑚礁將消失
extinct 熄滅了
environmental refugees are increasing 環境難民增加
discussed exponential growth 討論指數成長
Core Case Study 核心的專題研究
Poverty Has Harmful Environmental and Health Effects 貧瘠對環境有害和對健康有影響equivalent 相同的
desperately 絕望地
prematurely 貿然地
malnutrition 營養失調
nutrients 營養素
nonfatal diarrhea and measles 非致命腹瀉和痲疹
limited access to adequate sanitation facilities 對充分衛生設施的有限的通入
feces 排泄物
severe respiratory disease 嚴重的呼吸疾病
Desperate 情急拼命的
livestock 家畜
social security 社會上的安全感
retirement funds 退休基金
Consequently 結果
World Health Organization 世界衛生組織
premature 比預期早的
ongoing human tragedy 持續人的悲劇
political will to act 政治上的行動
Beneficial Environmental 有利環境
developed 發達的
assumption 假定
fulfillment 完成
enormous 巨大的
Stretched 伸直
beyond 此外
Prices Do Not Include the Value of Natural Capital 價格不包括自然資本的價值
environmental worldview 環境的世界觀
environmental ethics 環境概念
environmental wisdom worldview 環境智慧世界看法
social capital 社會資本
Individuals Matter 個體問題


重點 :
(1)環境問題的主要起因是人口增長，浪費和資源的不能永續利用。
(2)每個人應該有資格保護環境免受危害，不管種族、性別、年齡、原國籍、收入、社會階層 ，或其他因素，這是中央道德和政治問題作為環境正義運動。
(3)污染會造成環境退化及嚴重影響窮人，所以會增加貧困。
(4)印度和中國都建立後高的消費水平和不必要的資源浪費。
(5)富裕和教育也有助於降低人口增長的發達國家。
(6)價格不包括價值
(7)貧窮使人類無法關心環境，人類利用自然創造的利益往往不把自然的傷害算進去，在未來世界各地應該共同來關心這一個唯一的地球。
(8)舉例查塔諾加和田納西原本都是工業和空氣污染很嚴重的地區，但是在施行一些措施後，遵守法訂的條約，讓查塔諾加和田納西現在的污染減少了!


• 討論 . . . Why should we care about the environment? 為什麼我們應該關心環境?
Ans : 人是大自然的一份子，並不能脫離自然環境而存活。我們常說，陽光、空氣和水，是人類與其他眾多生物維繫生命所必須的資源，說明了人類存續必須仰賴與消耗自然資源，因此人與自然不但十分親近，其互動更為頻繁。為了維繫與增進人類的褔祉，保育自然環境與生態系統的平衡運作，並作為人類永續發展的機會所在，人與自然的互動關係，有必要進一步了解和掌握，才能對自然資源的永續管理，提出適宜的方案。